Aus Liebe ZUR Natur

Auf 0,4 ha Land in Schönkirchen bei Gänserndorf in Niederösterreich wachsen nicht nur unsere Trauben auf 15 Reihen, sondern zwischen ihnen auch einige andere Nutzpflanzen.
Das Prinzip der Dauerbegrünung hat gleich mehrere Vorteile: Nicht nur wachsen neben den Reben jetzt auch Kürbisse, Zucchini, Knoblauch und Kräuter zum Verzehr, sondern auch Blumen und Blüten für Bienen und Lebensräume für zahlreiche Tiere. Die Wurzeln lockern den Boden auf und der so eingespeicherte Humus bindet auf lange Sicht CO2.
Außerdem haben wir bereits mehrere Bäume am Feld gepflanzt, um ganz im Namen der Permakultur eine weitere Ebene der Begrünung zu ermöglichen und die Biodiversität des Feldes zu erhöhen. 

Aus rücksicht auf's Klima

Beim Anbau unserer Produkte ist uns neben Platzeffizienz und Biodiversität auch Klimaneutralität und die Arbeit im Einklang mit der Natur besonders wichtig. So gut wie möglich versuchen wir deshalb auf den Gebrauch von fossiler Energie zu verzichten - die meiste Feldarbeit ist Handarbeit! Durch den Verzicht auf schwere Fahrzeuge verhindern wir außerdem die Verdichtung des Bodens und fördern so den Nährstoffkreislauf. Als biologischer Landwirtschaftsbetrieb verwenden wir selbstverständlich keine chemischen Dünger oder Spritzmittel, sondern organische wie Pferdemist, Kupfer und Schwefel. 

Um Mikroorganismen zu schützen und unsere Böden nicht dauerhaft zu belasten, haben wir daher 2023 bereits gänzlich auf Pflanzenschutz verzichtet - und dennoch gute Erträge von gesunden Reben erzielt.

Mit BLICK AUF DIE ZUKUNFT

Neben dem Weingarten entsteht auf einem Grundstück ganz in der Nähe ein weiteres Projekt. Was es genau wird, steht noch nicht fest, doch Ideen gibt es viele. Wichtig ist uns, dass durch gemeinschaftliche Hand etwas entsteht, dass vielen Menschen und der Natur Freude bringt.